Les Actuali Tay


Des infos sur des manifestations locales,

sur nos activités, recettes, produits et producteurs…automne 2009 



 

 

 

Restaurant   Salon de thé
Epicerie fine   Thés, Cafés, Tisanes

Produits Biologiques

  Vins fins, Cadeaux

Caroline Le Douaron

  Village des artisans d'art

24 rue Lafayette

  56200 La Gacilly

www.lesenfantsgatthes.com

  Tél 02 99 08 23 01

Email lesenfantsgatthes@wanadoo.fr

 

 

Les enfants Gat'thés c'est un salon de thé, un restaurant et une épicerie fine dans une magnifique bâtisse des 16ème et 19ème siécles chargée d'histoire. Nous vous y accueillons dans une chaleureuse ambiance, pierres de shiste, chaux, poutres, décoration de l'école d'antan, mobilier confortable... tout concours à vous faire passer d'agréables moments...

 

Le restaurant & Le salon de thé
 

Dans un cadre chaleureux évoquant l'école des années 50, sous des poutres séculaires, passez un moment plaisir et détente. Théieres adaptées à votre choix, sabliers pour une durée d'infusion parfaite, sucres de canne blancs ou roux, service souriant, petites attentions...

Retrouvez à la carte du salon de thé la gamme entiére des 80 thés, 22 tisanes bio, 6 cafés bio, chocolats... accompagnée des douceurs de Caroline : des financiers au thé vert Macha, des clafoutis aux fruits de saison, des cannelés, des macarons, tartes à la rhubarbe, tartes Alsaciennes ou Tatin... et les gateaux Bretons de la biscuiterie des Vénétes.

Les boissons fraiches: Limonades bio ou artisanales, des jus de fruits bio, sirops et glaces artisanales de Terre de Glaces, les cocktails nature bio de Organic Spirit...complètent la carte.

L'épicerie fine
 

80 thés de qualité dont la moitié en agriculture biologique, 22 tisanes et infusions bio, 6 cafés bio, des rooibush bio et la gamme des chocolats Monbana.

 

Une sélection d'épicerie de qualité: les sucres Canasuc, les huiles de A l'Olivier, les conserves de « O » légumes oubliés, les gateaux de La Biscuiterie des Vénétes, les jus de fruits bio et légumes des Coteaux Nantais, les douceurs de La Nougaterie des Fumades, les biéres artisanales Lancelot, une sélection de vins de producteurs majoritairement en agriculture biologique, des porcelaines fines, des théières en fonte, en terre cuite ou en verre de chez Olivier Langlois, Esprit Zen...

Accueil et conseils prodigués par Caroline ou Françoise passionnées de thés qui sauront vous guider dans vos choix.

Une large gamme de coffrets et paniers cadeaux ou les compositions de votre choix

La Carte

Caroline propose une cuisine inventive avec des produits de saison. Des recettes renouvelées ou se mélent tradition et découverte, produits du terroir et saveurs lointaines, légumes oubliés et algues...

Verrine de tomates marinées, pesto, ricotta gressini et jambon Bio d'Espagne.

Tarte aux orties et petits lardons

Quiche au Wakamé et petits légumes


Sot l'y laisse de dinde Bretonne au thé Oolong

Parmentier de confit de canard à la créme de Parmesan

Travers de porc Label Rouge Breton, mariné au soja et miel, triskel de rutabagas, gratin Dauphinois à la lavande


Assiette de trois fromages fermiers au lait cru (sélection de la laiterie du Menhir)

Brioche perdue aux douceurs maison : 2 confitures maison parmi : Fleur de sureau, mûres de nos haies, gelée de cidre, gelée de sureau, abricot lavande, gelée de pétales de roses...

Crèmes à la lavande, à la rose

« Le répertoire des recettes » propose deux menus à 14,50 € et 22 € et des plats à la carte.

En semaine, une formule à 11,50 € 1 entrée / 1 plat ou 1 plat / 1 dessert à choisir au menu

Les cartes: Le carnet de recettes, La dictée des vins et Le répertoire des thés et autres douceurs

A la carte des vins: 80 vins de vignerons, cultures en bio, en biodynamie ou cultures raisonnées
 

Les terrasses coté jardin et coté rue

 

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